Portionen: 4 Personen
Kalorien: 363kcal
Cost: ca. 5 €
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Kokosmus
- nach belieben Mandelblätter
- nach belieben Kokosraspeln
- je nach Süßungswunsch Agavensirup
Anleitungen
- Die Kokoscreme schmeckt auf Brot, verfeinert Kuchenteig oder aromatisiert das frosting von Cupcakes. Vermischt mit Magerquark und Früchten gibt es auch ein leckeres Desert. Für die Kokoscreme die Kokosmilch zusammen mit dem Agavensirup aufkochen.Die Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und im Küchenmixer fein hacken.Die Mandeln unter die gehackten Kokosflocken geben und die heiße Milch einrühren. Die ausgekühlte Kokoscreme mit Brot und Obst genießen.
Notizen
Frisches Kokosnussfleisch enthält 363 kcal pro 100g und 36,5g Fett. Sind die Früchte getrocknet, schlagen sie sogar mit 606 kcal und 62g Fett kalorienmäßig zu Buche.
Nährstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium und auch Ballaststoffe sind in nennenswerten Mengen enthalten.
Nährwerte
Serving: 100g | Calories: 363kcal | Fat: 36.5g
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